为切实保障人民群众饮食安全和身体健康,近日,根据《广东省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案》的要求及市、区卫生局有关文件精神,广州市海珠区卫生监督所深入扎实地开展专项整治工作。
领导重视,精心组织。该所成立了以所长为组长的专项领导小组,召开职工动员大会,进一步提高对食品添加剂专项整治工作重要性的认识,切实增强专项整治工作的责任感和使命感。结合我区实际情况,制定工作方案,明确分工,将工作责任落实到科组和个人。
加大宣传培训力度。该所一方面充分利用网页、办证窗口、卫生宣传栏、日常监督检查等加强宣传,让人民群众了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害,提高自我保护意识;另一方面结合创建星级卫生街区活动,举办了餐饮和集体食堂经营管理者培训班,1-4月共举办培训班10期,共1100多人参加学习。
突出重点,加强监督检查工作。一是通过明察暗访等方式对辖内生产经营糕点、熟肉行为的餐饮单位、集体食堂,冷热饮品店和火锅店进行重点监督检查,对糕点、熟肉制品、自制冷热饮品、水发制品和火锅汤底进行重点抽查;二是通过增加监督频次、与行政街加强沟通合作等多种手段摸查该区无证餐饮店档信息,开展重点整治。1-4月,该区共出动卫生监督员3080人次,监督车200辆次,检查餐饮和集体食堂等消费环节单位2640间次,取缔无证经营店档11间,处罚42间。
下一步该区将继续加大力度,继续做好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治工作 消息来源:广州市海珠区卫生监督所 冯文杰 |